El fútbol, como deporte caracterizado por acciones explosivas y dinámicas, exige una preparación integral del cuerpo, especialmente de los músculos. Por ende, la adecuada nutrición se convierte en un pilar fundamental para afrontar este desafiante deporte.
En este contexto, la importancia de la alimentación antes y después de un partido es esencial, no solo para la preparación, sino también para la recuperación. Ana Belén Bermúdez, M. Sc. en nutrición y metabolismo, destaca la necesidad de proporcionar a los niños una nutrición adecuada que potencie su rendimiento en partidos o entrenamientos.
La conexión entre la preparación física, la nutrición adecuada y la hidratación constante se revela como un triángulo fundamental para maximizar el rendimiento y prevenir la fatiga en el fútbol. Por ello, la profesional en nutrición recomienda el consumo de carbohidratos provenientes de cereales integrales, como pasta y granos, como la principal fuente de energía. Además, destaca la importancia de las proteínas (presentes en alimentos como pollo, pescado y lácteos) para la reparación y crecimiento muscular, así como de las grasas saludables, como frutos secos, aguacate y semillas, que aportan energía y facilitan la absorción de vitaminas.
En cuanto a la hidratación, un componente crucial para el rendimiento en el campo, la nutricionista ha delineado una ruta de bebidas recomendadas antes, durante y después de cada juego.
- El agua (principal fuente de líquido).
- Bebidas deportivas, ricas en electrolitos, son beneficiosas en actividades intensas que superan la hora de duración.
- Agua de coco, por su parte, se destaca como una opción natural y rica en electrolitos.
La hidratación debe ser constante antes, durante y después de los partidos o prácticas. Se debe alentar a los niños a beber pequeños sorbos de líquidos regularmente
Ana Belén Bermúdez, M. Sc. en nutrición y metabolismo
Dada la naturaleza física del fútbol, donde la resistencia es crucial para mantener un rendimiento óptimo durante los 90 minutos, la alimentación debe incluir refrigerios estratégicos. Se sugiere opciones como:
- Frutas frescas (manzanas, bananas, naranjas y uvas).
- Frutas deshidratadas (pasas o ciruelas pasas).
- Barras energéticas saludables: que contengan ingredientes naturales y equilibrados en carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
- Yogur o yogur griego: ricos en proteínas y pueden combinarse con frutas o frutos secos.
- Sándwiches y wraps pequeños: pan o tortillas con rellenos de pavo, pollo, aguacate y queso.
A través de estos cuidados estratégicos, los futbolistas no solo nutren sus cuerpos, sino que también elevan su capacidad para resistir, competir y triunfar. En este juego de estrategia y resistencia se forja un camino hacia el éxito y guía a los jugadores hacia un rendimiento óptimo y sostenible a lo largo de su carrera.
